O observatório iniciou suas atividades pesquisando e construindo um banco de dados com artigos, monografias, dissertações, teses, além de documentos produzidos tanto pela Prefeitura Municipal de Osasco quanto por organismos como o Observatório do Trabalho do DIEESE e o Sindicato dos Metalúrgicos de Osasco e Região que tivessem relação com o desenvolvimento, inclusão social e as transformações vividas no mundo do trabalho na cidade de Osasco e na EPPEN.
De posse dessas informações entendeu-se que fosse de suma importância a construção de uma linha do tempo, resgatando os fatos importantes, através de diversas entrevistas com participantes da história da EPPEN. Nessas entrevistas foram resgatados importantes relatos de docentes, egressas(os), estudantes, TAEs e personagens da história do campus Osasco. A linha do tempo foi elaborada como um guia para aqueles que têm interesse em conhecer e entender como se deu a criação, a implementação e a efetivação da Eppen no município de Osasco.
Diante do rico material obtido através destes levantamentos está em construção, um documentário em comemoração aos 10 anos da EPPEN e neste site do Observatório da EPPEN pretendemos divulgar todas as informações produzidas pelo observatório.
Como próximos passos, pretende-se analisar o perfil do egresso e a participação da EPPEN na formação de profissionais para a cidade de Osasco, bem como entender a geração de bem estar nos estudantes da EPPEN